Esse domingo dia dos pais nada melhor que uma feijoada e um bom vinho, um vinho de custo beneficio legal Alfredo Roca cabernet sauvignon safra 2010 alcool 14 %, 25 reais, pais Argentina de Mendonza san Rafael uma região que trabalha bastante com irrigação subterrânea por um rio que não lembro o nome mas é região de muita seca por ser uma altitute mais elevada, que o pais chile ,com isso o efeito consiste em maturação lenta , o que pode resultar em aromas e sabores mais intenso , solos elevados também fortalecem a casca das uvas, entre outros benefícios, é deplorável que contudo , que certas, variedades, como a cabernet sauvignon ,não amadureçam bem altitudes extremas, mas mesmo assim foi um sucesso a harmonização, um vinho encorpado frutado e acompanhou bem o peso da feijoada, recomendo também provar vinhos de corte merlot e cabernet sauvignon com uma feijoda pode ser até da serra gaúcha ou catarinense mas que tenha bastante estrutura, mas voltando ao almoço como alguns amigos só toma vinho de mesa feito com uva isabel americana, já que acabou o vinho que eu levei continuei no vinho de mesa servido em um copo de vidro já que eu não nego o bom companheiro fermentado de uva, e olha foi bom com a sobremesa o vinho era quinta do carvalho de flores da cunha Rio grande do sul com 10,5 de álcool um leve açucar residual ajudou na harmonização da sobremesa ..
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